Welchen Mixer soll ich wählen? Leiten

Hand- oder Desktop-Mixer? Mittlere oder hohe Geschwindigkeit oder vielleicht Vakuum? Obwohl der Mixer ein scheinbar einfaches Gerät ist, finden wir in Geschäften mehr Arten davon als wir denken. Wie wählen Sie die perfekte Ausrüstung für unsere Bedürfnisse? Worauf sollten Sie beim Kauf dieses Geräts achten? Wir laden Sie ein, die Mixertypen und ihre Funktionalität zu überprüfen.

Inhaltsverzeichnis:

1. Wofür ist ein Mixer?
2. Stabmixer oder Stabmixer?
3. Welchen Stabmixer kaufen?
4. Stabmixer - zusätzliches Zubehör
5. Welchen Mixer kaufen?
6. Was kann man mit einem Mixer machen - zusätzliche Funktionen
7. Welchen Hochgeschwindigkeitsmixer wählen?
8. Sportmixer - was ist das?
9. Vakuummixer - lohnt es sich?

Wofür ist ein Mixer?

Der Mixer ist ein kleines Haushaltsgerät, dessen Aufgabe das Mischen und Mischen ist. Aus diesem Grund wird es oft mit einem Mischer verwechselt - diese Geräte unterscheiden sich jedoch in Design und Zweck. Der Küchenmixer ist zum Zerkleinern von Lebensmitteln ausgelegt, daher wird er hauptsächlich zur Zubereitung von Suppencremes, Cocktails und leicht verdaulichen Lebensmitteln verwendet, z. B. für Babys. Natürlich werden multifunktionale Mixer mit zusätzlichen Aufsätzen immer beliebter , aber die grundlegende Verwendung dieser Ausrüstung besteht darin, die Inhaltsstoffe in eine homogene Masse umzuwandeln. Der Stabmixer besteht aus einem Körper, an dem ein Mischfuß montiert ist, und einem Tassenfußbesteht aus einem auf einem Ständer montierten Krug. Der Mixer hingegen ist mit zwei Arten von Aufsätzen ausgestattet: Die Mixer kneten den Teig und mit den Rührgeräten können Sie Eiweiß, Schlagsahne oder delikaten Teig für Omeletts zubereiten.

Was kann man mit einem Stabmixer machen? Wir mischen nicht nur Smoothies oder Suppen darin, sondern bereiten auch Massen und Cremes für Kuchen zu, bereiten Getränke, Säfte, Salate sowie Mousses und Pasten zu. Wenn wir zusätzliches Zubehör dafür kaufen, kann sich die Anzahl seiner Funktionen erheblich erhöhen. Mit den modernsten Mixern können wir auch Eis, Milchschaum, Nüsse und Kaffeebohnen zerkleinern.

Stabmixer oder Stabmixer?

Welchen Mixer kaufen? Es ist eine Entscheidung, die von den individuellen Bedürfnissen abhängt. Der Stabmixer ist eine der einfachsten Küchenmaschinen . Es ist klein und leicht und daher handlich und leicht zu reinigen. Es nimmt nicht viel Platz in der Küche ein. Sie können es sowohl in den beigefügten Behältern als auch in gewöhnlichen Schalen und Töpfen mischen. Sein Hauptzweck ist es, leichte Produkte schnell zu mahlen, daher ist es nicht sehr leistungsfähig und nicht für Langzeitarbeiten geeignet. Ein Stabmixer für kompliziertere Aufgaben kann überhitzen und sogar brennen. Derzeit in Haushaltsgeräten erhältliche Mixer haben eine Leistung von 200 bis 1000 W. In erweiterten Sets können andere Geräte wie eine Küchenmaschine oder ein Schneebesen am Mischfuß angebracht werden.

Der Mixer ist ein stationärer Mixer - er ist größer und hat eine solide, stabilere Struktur. Die Produkte werden in der eingebauten Kanne gemischt, die je nach Modell eine größere oder kleinere Kapazität haben kann. Es wird verwendet, um mehr Lebensmittel zuzubereiten und kann das Mahlen von harten Lebensmitteln bewältigen. Mixer dieses Typs werden in Mixer mit mittlerer und hoher Geschwindigkeit unterteilt. Die Motoren von Mixern haben viel mehr Leistung als manuelle Mixer - sie können bis zu 2000 W betragen.

Welchen Stabmixer kaufen?

Der Stabmixer ist einfach zu bedienen und sehr praktisch. Für vielbeschäftigte Menschen wie junge Eltern kann dies helfen, schnell Essen für kleine Kinder zuzubereiten. Es wird auch funktionieren, wenn wir gerne in der Küche experimentieren, aber nicht lange Stunden darin verbringen und schnell leckere Snacks und Zusatzstoffe zubereiten möchten. Beim Kauf dieses Geräts müssen Sie verschiedene Elemente berücksichtigen.

• Leistung des Stabmixers - Der Hochleistungsmixer arbeitet länger und effizienter. Achten Sie beim Kauf eines Geräts auf die Anzahl der Leistungsstufen. Zugegeben, wir werden keine geringfügigen Unterschiede zwischen Tier 6 und Tier 7 bemerken, aber je größer der Maßstab, desto besser können wir die Ausrüstung verwenden. Die Leistung kann entweder durch Bewegen des Knopfes (vertikal oder horizontal) oder durch Drücken einer Taste eingestellt werden. Die erste Option ist bequemer, da das Halten des Knopfes nach kurzer Zeit für die Hand anstrengend wird. Bei Modellen mit einer Leistung von 400 W finden wir Sets mit einem zusätzlichen Behälter zum Zerkleinern harter Gegenstände.

• Die Turbofunktion im Stabmixer - eine Energieoption, mit der Sie die Arbeit des Geräts schnell steigern können.

• Pulsmodus - bewirkt, dass der Motor des Geräts in Kurven beschleunigt und verlangsamt wird, wodurch besonders harte Produkte zerkleinert werden.

• Rotationsgeschwindigkeit des Stabmixers - Dies ist die Rotationsgeschwindigkeit der Klinge pro Minute. Je schneller sie sich drehen, desto schneller und einfacher ist das Schleifen. Die Drehzahl in Kombination mit der Leistung des Geräts wirkt sich direkt auf die Haltbarkeit des Geräts und dessen Effizienz aus. Ein guter Stabmixer führt ungefähr 20.000 Umdrehungen pro Minute aus.

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• Anzahl und Art der Messer in einem Stabmixer - die langlebigsten sind die Klingen mit Titanbeschichtung, die viel widerstandsfähiger gegen Beschädigungen sind als Edelstahl. Am wenigsten funktionsfähig sind die Flachmesser und das Einzelmesser, die normalerweise mit billigeren Mixern ausgestattet sind. Zwei, drei oder vier Klingen sind viel besser. Das vertikale und horizontale Zerhacken von Messern trägt zur Steigerung der Arbeitseffizienz bei.

• Gehäuseform und Verarbeitung - Obwohl Stahl ein haltbareres Material ist, ist Kunststoff für einen Stabmixer möglicherweise bequemer. Es ist leichter, so dass Sie lange Zeit nicht müde werden, es zu mischen. Der Stahlkörper ermöglicht es uns wiederum, warme Mahlzeiten zu mischen und verfärbt sich nicht. Achten wir auch darauf, ob der Mixer gut in der Hand liegt - es lohnt sich, ein Modell zu wählen, das mit einem weichen, rutschfesten Material überzogen ist.

• Die Art der Montage der Spitzen - die einfachste Art, den Körper mit dem Fuß oder zusätzlichen Spitzen zu verbinden, wenn an den Seiten Knöpfe zum Lösen und Verriegeln der Riegel vorhanden sind.

• Stromversorgung des Stabmixers - Die gängigsten Modelle werden über ein Kabel mit Strom versorgt. Überprüfen Sie in diesem Fall, ob die Kabellänge es Ihnen ermöglicht, das Gerät frei zu betreiben. Eine Feder, die das Kabel vor Verwicklungen schützt, ist eine bequeme Lösung. Eine weitere Option ist der Akku-Mixer - ein ziemlich seltenes Gerät, das nur wenige Marken im Angebot hat. Mit einem solchen Mixer müssen wir uns keine Gedanken über den Abstand zwischen unserem Arbeitsplatz und der Steckdose machen. Der Nachteil ist jedoch die schwächere Leistung der batteriebetriebenen Geräte, die kürzere Betriebszeit, die recht lange Ladezeit und der höhere Preis.

• Waschen von Zubehör - Wir können die Körper nicht in Mixern waschen, aber wenn es um Füße und Behälter geht, prüfen wir, ob sie spülmaschinenfest sind.

Stabmixer - zusätzliches Zubehör

• Krug mischen
• Chopper / Shredder - kleine werden zum Zerkleinern von Kräutern verwendet, mittlere zum Schneiden kleiner Produkte.
• Zum Schlagen verquirlen
• Eine Küchenmaschine mit Scheiben
• Extra schmale Mischspitze (zum Einmischen in schmale Gläser)
• Austauschbare Mischspitzen (mit verschiedenen Arten von Klingen)
• Püree-Tipp
• Knetaufsatz (Küchenmaschinenelement)
• Eisbrecheraufsatz (Küchenmaschinenkomponente)
• Schaumaufsatz

Welchen Mixer kaufen?

Beim Kauf eines Mixers berücksichtigen wir natürlich die gleichen Elemente wie bei einem manuellen Mixer, sollten diese jedoch etwas anders bewerten.

• Power - Cup Mixer haben im Allgemeinen mehr Leistung als Handmixer . Es kann bis zu 2000 W erreichen, obwohl Geräte mit einer Leistung über 1200 W als guter Mixer gelten.

• Die Drehzahl des Mixers - in diesem Fall ist der Mixer mit mittlerer Geschwindigkeit günstiger. Es wird funktionieren, wenn Sie sich nicht für ein sehr schnelles und gründliches Mischen interessieren. Was ist ein Hochgeschwindigkeitsmixer? Es ist ein Gerät, das mehr als 20.000 Umdrehungen pro Minute ausführt. Sie gehen Hand in Hand mit der hohen Leistung der Geräte. Wie bei einem Stabmixer hat auch der Becher oft viele Geschwindigkeitseinstellungen - obwohl je mehr, desto besser, werden in der Praxis normalerweise nur einige der Stufen verwendet.

• Die Anzahl und Form der Messer in einem Mixer - je mehr Messer, desto schneller mischen wir das Essen zu einer glatten Masse. Auf der anderen Seite wird es umso schwieriger sein, Lebensmittel aus dem Boden der Tasse zu holen, je mehr von ihnen. Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen werden. Achten Sie daher darauf, ob sie aus dem Behälter entnommen werden können.

• Die Kapazität der Tasse - sollte auf die Bedürfnisse der Benutzer abgestimmt sein, denn je größer die Tasse, desto mehr Platz nimmt sie in der Küche ein. Die meisten Behälter haben ein Fassungsvermögen von 1,5 l bis 2 l. Es ist zu beachten, dass das nutzbare Fassungsvermögen des Bechers kleiner ist als das tatsächliche Fassungsvermögen. Selbst wenn Sie den Becher bis zum Rand mit Früchten füllen, ist die Menge der erhaltenen Flüssigkeit geringer, da die Produkte nach dem Mischen an Gewicht verlieren.

• Kelchmaterial - billige Mixer haben Plastikbehälter, aber sie können brechen und ihre Farbe ändern. Wir werden das Eis in ihnen nicht zerdrücken. Wenn wir jedoch nach dieser Art von Tasse greifen, prüfen wir, ob sie nicht das schädliche Bisphenol A enthält. Ohne diese Tasse sind die Gefäße als BPA-frei gekennzeichnet. Ein Krug aus Glas, vorzugsweise gehärtet, ist die bessere Wahl - ein solcher Mixer ist nicht viel teurer und ermöglicht es Ihnen, Eis zu zerkleinern und heiße Suppen zu mischen. Die teuersten Geräte haben Tassen aus Tritan - ein leichtes, sehr haltbares Material, das gegen Brüche und Kratzer sowie gegen niedrige und hohe Temperaturen beständig ist. Tritan reagiert nicht chemisch mit Lebensmitteln.

• Der Körper des Mixers - je schwerer, desto stabiler. Es muss mit rutschfesten Füßen ausgestattet sein.

• Automatische Programme - Fortgeschrittene Modelle verfügen über Programme zur Zubereitung einzelner Gerichte. Dazu gehören Modi für Suppen, Smoothies, Sorbets, Butter und Cremes.

• Noise - Cup Mixer sind leider sehr laut, was noch problematischer ist, da ihre Hersteller normalerweise keine Informationen über den Geräuschpegel auf der Verpackung angeben. Es stehen jedoch Modelle mit einer speziellen Dämpfungskuppel zum Verkauf.

• Spülmaschinenfest - Meistens können alle Teile außer dem Körper und den Messern in der Spülmaschine gewaschen werden.

Was kann man mit einem Mixer machen - zusätzliche Funktionen

• Crushing Ice - möglich in Mixern mit einem Glaskrug oder aus Tritan.
• Herstellung von Sorbets und Granit - möglich in Mixern mit der Möglichkeit, Eis zu zerkleinern.
• Heiße Produkte mischen - Jedes Mixer-Handbuch sollte Informationen über die maximale Temperatur der Produkte enthalten, die in den Krug gegeben werden können.
• Emulgieren - d. H. Mischen von zwei nicht mischbaren Substanzen, von denen mindestens eine eine Flüssigkeit ist.
• Mehlmahlen - die Möglichkeit, Körner in teureren Mixern zu mahlen.

Welchen Hochgeschwindigkeitsmixer wählen?

Der Hochgeschwindigkeitsmixer wird zum Verflüssigen von Lebensmitteln verwendet, sodass Sie damit Obst- und Gemüsesäfte sowie Nussmilch zubereiten können. Wir bereiten auch leicht sehr glatte Cocktails, Shakes, Mousses, flauschige Suppen und Cremes, Mayonnaise, Tahini-Paste sowie Crush-Eis zu Schnee zu und machen hausgemachtes Mehl. Wenn Sie sich fragen, welchen Mixer Sie für Hummus , welchen Erdnussbutter-Mixer und welchen für Pesto wählen sollenkann es nur eine Antwort geben. Der größte Vorteil dieses Gerätetyps ist die Geschwindigkeit und Genauigkeit des Mischens. Ein Hochgeschwindigkeitsmixer ist teurer als ein normaler Mixer. es ist auch schwerer und massiver. Geräte dieses Typs haben immer die sogenannten Stampfer - ein in den Deckel eingebauter schwarzer Drücker, der die Zutaten genau gegen die Arbeitsmesser drückt.

Hochgeschwindigkeitsmixer gelten als einer der professionellsten Küchenmaschinen . Ihre Leistung erreicht sogar 2000 W und das Fassungsvermögen der Becher beträgt normalerweise 2 Liter. Achten wir auf die Anzahl und Konstruktion der Messer - normalerweise gibt es 4 oder 6 davon, sie können horizontal oder horizontal und vertikal eingestellt werden, sie können glatt oder gezahnt sein. Die am schnellsten rotierenden Messer erreichen 45.000 Umdrehungen pro Minute. Aufgrund der Geschwindigkeit und Anzahl der Messer werden Mixbecher meistens aus haltbarem Tritan hergestellt - manchmal sind Krüge aus gehärtetem Glas erhältlich, aber Tritan scheint eine zuverlässigere (und leichtere) Option zu sein.

Es lohnt sich, einen genaueren Blick auf die Sicherheitsmerkmale des von uns ausgewählten Hochgeschwindigkeitsmixers zu werfen. Bei einer so hohen Leistung und Intensität des Geräts können Sie nie zu vorsichtig sein. Ein System, das eine Überhitzung verhindert, ist erforderlich, ebenso wie eine Blockade der richtigen Positionierung des Kruges auf dem Körper, das Schließen des Deckels und der rutschfesten Füße. Einige Modelle sind auch mit einer unabhängigen Motorkühlung ausgestattet.

Sportmixer - was ist das?

Option für zwanghafte Läufer, Radfahrer und häufige Sportler. Sportmixer sind kleiner und leichter als klassische Mixer, sie haben weniger Leistung und eine Flasche anstelle eines Kruges. Nachdem das Mischen beendet ist, schalten Sie es einfach ein und… wir können zum Training gehen. Beim Kauf eines Sportmixers ist darauf zu achten, ob die Flasche eine ergonomische Form hat und ob sie mit einer tropffreien Kappe und einem Griff ausgestattet ist. Einige Mixer werden mit Mühlen zum Mahlen von Kräutern, Nüssen oder zum Zerkleinern von Eis geliefert.

Vakuummixer - lohnt es sich?

Die Vakuumtechnologie basiert darauf, vor dem Mischen so viel Sauerstoff wie möglich aus der Tasse eines Hochgeschwindigkeitsmischers abzusaugen. Dank dessen bleiben mehr Vitamine und Mikroelemente im Lebensmittel erhalten, und nach der Zubereitung ändern Cocktails und Mousses ihre Farbe nicht und haben einen frischeren Geschmack (sie oxidieren nicht). Cocktails, die in Vakuummixern zubereitet werden, haben weniger Schaum, weil Sauerstoff sie in einer minimalen Menge erreicht.

Bei der Auswahl eines Mixers lohnt es sich nicht, sich nur vom Preis, sondern von einem bestimmten Zweck und Bedarf leiten zu lassen. Jeder Mixertyp hat seine Vor- und Nachteile. Ein leichter Stabmixer funktioniert nicht mit großen Mengen an Lebensmitteln und kann keine sehr harten Produkte wie Eis mahlen. Mit einem schweren, stationären Mixer können Sie größere Portionen und anspruchsvollere Mahlzeiten zubereiten. Es eignet sich hervorragend zum Zerkleinern oder Mischen von rohem Gemüse und Obst. Wenn wir die Hochgeschwindigkeitsversion wählen, erhalten wir zusätzliche Möglichkeiten, z. Pasten und Säfte zubereiten.