Nach der griechischen Mythologie entstand die Minze von einer Nymphe namens Minthe, die die Göttin Persephone für ihre Affäre mit ihrem Ehemann Hades in eine Pflanze verwandelte. Man glaubte einst, Minze habe die Macht, das Böse abzuwehren, und wurde als Amulett verwendet.
Heute ist es eine erfrischende Ergänzung zu Getränken, Salaten und Desserts und ein natürliches Heilmittel bei Verdauungsproblemen. Pfefferminze wird verwendet, um Menthol zu erhalten, ein intensives Öl, das in der Pharma-, Parfümerie-, Kosmetik- und Lebensmittelindustrie verwendet wird. Minze eignet sich aber auch hervorragend als Zierpflanze. Wir können es im Garten, aber auch in Töpfen auf dem Fensterbrett oder Balkon der Küche anbauen - es lohnt sich, nicht nur seinen Geschmack, sondern auch seine dekorativen Eigenschaften zu schätzen. Heute schlagen wir vor, wie man zu Hause Minze anbaut .
- Topfminze - Typen
- Wie pflege ich Topfminze?
- Wie vermehrt man Minze in einem Topf?
- Wie Topfminze schneiden?
- Wie pflückt man eine Minze in einem Topf?
- Pflege von Minzkrankheiten
Topfminze - Typen
Minze scheint eine kleine Artenvielfalt zu sein - schließlich sieht jede Minze in einem Supermarkttopf gleich aus. Tatsächlich gibt es jedoch viele Arten dieser Pflanze, die sich nicht nur im Aussehen, sondern auch im Aroma unterscheiden. Werfen wir einen Blick auf die interessantesten.
Minzgrün ( stachelig, Mentha spicata ) - seine Heimat sind die Mittelmeer-, Balkan- und ägyptischen Länder. Die Triebe der Pflanze sind 40 bis 120 cm lang und die Blätter lanzettlich und leicht behaart. Es enthält weniger Menthol als beispielsweise Pfefferminze, daher ist sein Geschmack milder und leicht süßlich.
Pfefferminze ( Mentha x piperita ) - ist eine spontane Kreuzung zwischen grüner Minze und Wasserminze. Es kommt wahrscheinlich aus England. Es erreicht eine maximale Höhe von 90 Zentimetern und zeichnet sich durch ovale oder lanzettliche Blätter aus, die darunter leicht moosig sind. Es hat ein intensives, würziges Aroma.
Zitronenminze ( Mentha x gentilis var. Citrata ) - stammt aus Schottland und ist eine Kreuzung zwischen Feld- und grüner Minze. Die maximale Höhe beträgt nur 30 cm. Es hat kleine, ovale, hellgrüne Blätter. Es gehört zu den sogenannten Obstmünzen. Es hat eine kleine Menge Menthol, dank dessen sein Geschmack und Aroma sehr mild ist, mit einer spürbaren Zitrusnote.
Lavendelminze ( Mentha x gentilis 'Lavanduliodora' ) - eine weitere fruchtige Minze aus West- und Mitteleuropa. Es zeichnet sich durch runde dunkelgrüne Blätter aus, die im Sommer rot oder lila werden. Es verströmt ein überraschendes Lavendelaroma.
Süße Minze ( Mentha suaveolens 'Variegata' ) - hat sich aus dem Mittelmeerraum verbreitet. Es hat gewellte, abgerundete, dekorative weißgrüne Blätter und einen angenehmen, leicht apfeligen Duft.
Minze ( Mentha aquatica ) - ist eine der ursprünglichen Minzarten. Es erreicht eine Höhe von 90 cm und hat sehr große, runde und intensiv grüne Blätter. Es wird oft zum Pflanzen von Teichen verwendet, kann aber auch in einem Topf angebaut werden, solange der Boden intensiv feucht ist. Es hat einen außergewöhnlich starken, pfefferigen Duft.
Korsische Minze ( Mentha Requienii ) - kommt hauptsächlich auf Sardinien und Korsika vor. Es ist eine einzigartige Art, die sich von anderen Münzstätten durch ihre kriechende Form unterscheidet. Es hat kleine, hellgrüne Blätter und wenn es in den Boden oder in einen Topf gepflanzt wird, entstehen sehr dekorative, duftende Teppiche. Leider ist es nicht frostbeständig.
Wie pflege ich Topfminze?
Minze ist keine besonders anspruchsvolle Pflanze, und der Anbau in einem Topf sollte besonders problematisch sein. Zuallererst sollten Sie die richtige Position sicherstellen - es fühlt sich am besten bei leicht schattierten oder mäßig sonnigen Ausstellungen an . Es sollte keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden, da seine Blätter verbrennen und austrocknen können. Es mag Hitze, aber die meisten seiner Arten sind frostbeständig, so dass sie keine Angst vor niedrigeren Temperaturen und Zugluft haben.
Wie oft die Minze im Topf gießen? Sehr oft, aber empfindlich, liebt die Pflanze ständig feuchten Boden. Was den Bodentyp betrifft , wächst Minze am besten in fruchtbaren, leichten, gut durchlässigen Böden mit einem neutralen oder leicht alkalischen pH-Wert (pH 6,0-7,0) . Am Boden des Topfes, in dem es wachsen wird, lohnt es sich, eine Drainageschicht anzubringen, um eine Wasserstagnation zu verhindern. Der Topf selbst sollte Löcher im Boden haben und ziemlich groß sein, da die Minze schnell und üppig wächst. Während der Vegetationsperiode kann Minze von Zeit zu Zeit mit einer kleinen Dosis natürlichen Düngers wie Biohumus ergänzt werden.
Wie vermehrt man Minze in einem Topf?
Kräuter, einschließlich Minze, sind Pflanzen, die sehr dankbar für die Herstellung von Sämlingen sind . Eine sehr gute und einfache Methode ist es, sie in Wasser zu verwurzeln. Frühling und Sommer sind die besten Zeiten des Jahres, um diese Behandlung durchzuführen. Wir brauchen nur eine Mutterpflanze, ein Glas Wasser, etwas Holzkohle und etwas Vitamin B1.
Quellen: Elena Pyatkova / Shutterstock Schneiden Sie einen 10 Zentimeter langen Stiel mit mindestens 3 gesunden Blättern von der Mutterpflanze ab. Gießen Sie gefiltertes, lauwarmes Wasser in das Glas (ca. 30 Grad Celsius). Um das Wurzelwachstum zu stimulieren, geben Sie ein paar Tropfen Vitamin B1 oder etwas Holzkohle hinzu, um Fäulnis zu vermeiden. Stellen Sie unseren Sämling in Wasser und stellen Sie das Glas an einen warmen, leicht schattierten Ort - die Umgebungstemperatur sollte etwa 25 Grad Celsius betragen. Wir wechseln jeden Tag das Wasser und prüfen, ob der Trieb zu faulen begonnen hat. Wenn die Minze sprießt und eine Länge von 1 Zentimeter erreicht - dies geschieht nach etwa 2 Wochen - wird der Sämling in einen Topf gegeben.
Die zweite Methode ist die Reproduktion von Minze durch Läufer . Um sie zu bekommen, müssen wir den Boden im Topf ein wenig ausgraben und die weißen unterirdischen Stängel der Pflanze finden. Wir legen den kriechenden Sämling einfach in einen separaten Topf und versorgen die Minze mit leichtem Sonnenlicht und einer guten Hydratation des Substrats.
Wie Topfminze schneiden?
Das Beschneiden von Minze ist einfach, aber es lohnt sich herauszufinden, wie und wann dies zu tun ist. Neben dem üblichen Kneifen von Blättern müssen Sie von Zeit zu Zeit auch die Silhouette unserer Pflanze korrigieren, die von Natur aus sehr buschig ist. Der Schnitt muss auch während der Blütezeit der Minze erfolgen , also von Juni bis August - schneiden Sie die Blüten, bevor sie blühen können, damit die Pflanze ihre Kraft bewahren und ihren kompakten Wuchs bewahren kann.
Wie pflückt man eine Minze in einem Topf?
Minzblätter können das ganze Jahr über erhalten werden, indem die Spitzen der Triebe regelmäßig entfernt werden . Wir können auch problemlos die gesamten Zweige schneiden, da die Pflanze sie schnell wiederherstellt. Wenn Sie jedoch mehr Blätter ernten möchten, wird empfohlen, eine solche radikale Ernte vor der Blütezeit der Minze Anfang Juni durchzuführen. Während dieser Zeit beschneiden wir die Pflanze auf der Höhe der ersten oder zweiten Blattschicht - es ermöglicht auch die Beseitigung von vergilbten und alten Blättern, wodurch sich die jüngeren Elemente entwickeln können.
Im ersten Jahr nach dem Pflanzen der Minze ernten wir im Juni nur einmal. Ältere Sämlinge können zweimal geschnitten werden - die nächste Ernte der Blätter erfolgt im August, wobei die Pflanze direkt über dem Boden geschnitten wird.
Pflege von Minzkrankheiten
Minze ist ziemlich resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, aber junge Pflanzen sind anfälliger für sie. Es ist zu beachten, dass der Kampf gegen Infektionen oder Insekten schwierig ist, wenn wir Minze für essbare Zwecke anbauen - chemisches Sprühen kann die Eignung der Pflanze für den Verzehr beeinträchtigen. Wenn wir Minze als Gewürz verwenden, ist es am besten, die Triebe nahe am Boden zu schneiden und zu beobachten, wie sie nachwachsen. Wenn die Krankheit zurückkehrt, muss der Sämling einfach weggeworfen werden. Die Sache ist einfacher, wenn Minze nur als Zierpflanze dient - dann können wir geeignete Fungizide und Insektizide verwenden, um für ihre Gesundheit zu kämpfen.
Minze fällt meistens dem sogenannten zum Opfer Minzrost - eine durch Wind übertragene Pilzkrankheit oder infizierte Rhizome. Infolgedessen wird die Oberseite der Blätter mit gelben Flecken bedeckt , und auf der Unterseite erscheint eine raue Myzelbildung. Infizierte Blätter trocknen und fallen ab, wodurch die gesamte Pflanze nicht mehr zum Verzehr geeignet ist. Wenn die Blätter der Minze weißlich beschichtet sind , wurde sie höchstwahrscheinlich vom Mehltaupilz befallen - die Ursache kann eine übermäßige Bewässerung der Pflanze sein. Wenn es um Insekten geht, kommt es manchmal vor, dass die Minze von Flöhen, Colorado-Käfern und grünen Scheiben befallen wird.
Minze eignet sich nicht nur perfekt als Ergänzung zu Gerichten, sondern auch als dekorative Pflanze - sowohl einzeln als auch in Kombination mit anderen Kräutern. Denken Sie beim Pflanzen von Minze in einen Topf mit anderen Pflanzen daran, diejenigen zu wählen, die von Natur aus stark und gut verzweigt sind - andernfalls unterdrückt die Minze sie. Aus diesem Grund wird beispielsweise Hausminze mit Kamille nicht empfohlen . Es ist jedoch gut, Minze in einen gemeinsamen Behälter mit Basilikum, Estragon oder Liebstöckel zu pflanzen.
