Küchenhits sind nicht nur Diskussionen wie "Salz das Fleisch vor oder nach dem Braten?". Es ist auch eine Wahl, was zum Braten. Enthusiasten moderner Innenräume wählen normalerweise ein Induktions- oder Keramikkochfeld. Es lohnt sich, alle Vor- und Nachteile zu berücksichtigen, bevor Sie sich für ein bestimmtes Modell entscheiden - schließlich ist das Kochfeld eines der wichtigsten Elemente des Küchenherzens unseres Hauses. Richtig für unsere Bedürfnisse ausgewählt, verbessert es unseren Komfort und erleichtert die Durchführung alltäglicher Aktivitäten. Welches der Kochfelder wird unsere Erwartungen erfüllen?
Induktion: höhere Technologie
Es ist kein Geheimnis, dass ein Induktionskochfeld normalerweise einen größeren Aufwand für unsere Brieftasche darstellt. Einschließlich durch die Verwendung elektromagnetischer Induktionstechnologie, genauer gesagt: eine Induktionsspule. Das Kochfeld selbst wird nicht direkt beheizt - es ist das Magnetfeld zwischen Kochfeld und Pfanne, das es erwärmt und das Kochen ermöglicht. Das Kochfeld entzieht dem erhitzten Kochgeschirr Wärme, jedoch nur in direktem Kontakt - der Rest seiner Oberfläche bleibt kalt. Technologie ist eine der Komponenten eines hohen Preises, die zweite ist die Notwendigkeit, spezielle Gerichte zu kaufen, die ferromagnetisches Metall enthalten (dasjenige, an dem ein Magnet haftet). Induktionskochfelder haben viele Vorteile: Das Geschirr erwärmt sich schnell, sodass das Kochen selbst weniger Zeit in Anspruch nimmt. Die Technologie ermöglicht es uns auch, den Kochprozess besser zu steuern.Unterbrechen Sie die Stromversorgung, wenn Sie den Topf entfernen. Wir verbrauchen also nur so viel Energie, wie wir brauchen - deshalb gelten Induktionskochfelder als die energieeffizienteste Wahl. Natürlich werden die Vorteile dieser Ersparnis vor allem von Menschen gespürt, die viel und oft kochen. Zu den Vorteilen von Induktionskochfeldern gehört auch eine einfachere Reinigung. Der Raum um den Topf erwärmt sich nicht, sodass im Falle einer Verschüttung nichts brennt.daher brennt im Falle einer Verschüttung nichts.daher brennt im Falle einer Verschüttung nichts.
Sicher fühlen
Wenn wir Eltern von kleinen Kindern sind, müssen wir unsere Augen offen halten. Besonders beim Kochen. Das Induktionskochfeld ist hier die perfekte Lösung - nach dem Entfernen des Topfes kühlt es sofort ab, sodass das Risiko von Verbrennungen gering ist. Denken Sie jedoch daran, dass Induktionslösungen zwar universell sind, dies jedoch nicht bedeutet, dass ihre Installation in jeder Küche möglich ist. Die Tatsache, dass das Keramikkochfeld heiß wird, bedeutet nicht, dass es keinen Schutz bietet, und Eltern kleinerer Kinder sollten es nicht kaufen. Darüber hinaus sprechen wir bei Keramiklösungen auch über moderne Funktionen, die sowohl die Sicherheit als auch den Bedienkomfort erhöhen. Eine der Optionen erlaubt z.B. Schalten Sie das gesamte Kochfeld für einige Sekunden aus, während Sie die Einstellungen der einzelnen Kochzonen im Speicher speichern.
Keramik bedeutet nicht schlimmer!
Keramische Lösungen sind sehr beliebt. Es hängt definitiv mit dem Preis zusammen: Sie können eine Keramikplatte für nur 500-600 PLN kaufen. Der Hauptunterschied ist der Heizprozess. Es wird schneller sein als mit Gas, aber ohne Übertreibung. Es dauert länger als mit der Induktionstechnologie und daher erfordern unsere Gerichte eine längere Wärmebehandlung. Hier werden Heizungen eingesetzt - elektrische Spiralen oder Halogenlampen. Die Wärmeenergie aus der Kochzone wird in die Pfanne übertragen. Die Größen und Formen der Kochzonen können an die Größe und Form des Kochgeschirrs angepasst werden, was eine effizientere Energienutzung ermöglicht. Ein charakteristisches Merkmal von Keramikplatten ist die hohe thermische Trägheit. Der Abkühlvorgang ist noch länger als das Aufheizen,Dies hängt natürlich vom Modell ab (es ist erwähnenswert, bei heißem Wetter zu kochen - hier bleibt die höhere Temperatur lange nach dem Ausschalten des Geräts erhalten, aber natürlich kann keine andere Technologie mit den Kochbedingungen eines herkömmlichen Kochers verglichen werden). Darüber hinaus benötigen Personen, die Herde durch Keramikplatten ersetzen, in der Regel etwas mehr Zeit, um zu lernen, wie man Energie richtig dosiert und die Temperaturen an die Bedürfnisse des Gerichts anpasst. Bei der Auswahl eines Keramikkochfelds ist auch die Verarbeitung zu beachten. Die Verwendung von Keramikmaterialien macht das Gerät widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen, obwohl es natürlich nicht unzerstörbar ist. Wir können ein Modell mit einem Rahmen oder ein rahmenloses Modell wählen, das sich perfekt in die Oberfläche der Tischplatte einfügt. Das Keramikkochfeld eignet sich perfekt für ein modernes Interieur.
Gelegentliche Köche werden sicherlich die Vorteile von Keramikkochfeldern zu schätzen wissen, und kurze kulinarische Experimente werden nicht durch geringfügige Einschränkungen dieser Lösungen gestört. Diejenigen, die etwas mehr Zeit in der Küche verbringen, werden jedoch hauptsächlich auf die niedrigeren Energiekosten bei der Verwendung eines Induktionskochfelds achten. Beide werden mit der großen Auswahl an Samsung-Kochfeldern zufrieden sein.
