Grüne und weiße Kressesprossen sind neben bunten Ostereiern, Hasen und Lämmern aus Brot, frischen Blumen oder Kätzchen eines der charakteristischsten Symbole für Ostern in Polen. Die schöne Kresse sieht auf dem festlichen Tisch als Frühlingsdekoration gut aus und eignet sich auch gut als Ergänzung zu Geschirr und Snacks - kleine Sprossen verbergen eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen.
Anlässlich des bevorstehenden Osterfestes präsentieren wir einen Leitfaden, wie man Brunnenkresse zu Hause richtig sät. Kresse auf Watte, Papier oder vielleicht in einer Sprinkleranlage? Wie lange wächst Brunnenkresse? Wie können Sprossen verwendet werden, um den Tisch für die Feiertage zu dekorieren? Wir laden Sie ein, unseren Artikel zu lesen.
Kresse - Eigenschaften von Kressesprossen
Grüne Kressesprossen sind ein gesunder Snack, der nicht nur während der Osterzeit gegessen werden sollte. Kresse ist leicht verdaulich und kalorienarm sowie nahrhaft und gesund. Welche Mineralien und Vitamine verbirgt Brunnenkresse? In 100 g finden wir eine große Menge an Vitamin K (das bis zu 500% des Tagesbedarfs abdeckt), Vitamin C und A sowie andere Mineralien: Eisen, Kalium und Magnesium .
Kresse sollte nicht nur wegen ihrer gesundheitlichen Eigenschaften in Ihr Tagesmenü aufgenommen werden. Gerichte mit Kressesprossen erhalten einen interessanten, würzigen Geschmack - so können Sie Kresse in der Küche erfolgreich als Abschlussgewürz für Geschirr und Snacks behandeln. Es passt gut zu Eiern, Brotaufstrichen, Sandwiches sowie Salaten, gedämpftem Gemüse oder als Zutat für Suppencremes oder Nudelsaucen (z. B. grünes Pesto). Wir können Kresse auch in der Küche als Ersatz für Petersilie verwenden.
Weiße und grüne Kressesprossen werden während der Osterzeit am häufigsten als Dekoration verwendet - in vielen Häusern ist Kresse ein wesentlicher Bestandteil der festlichen Tischdekoration. Begleitet von bunten Ostereiern, frischen Tulpen und Zweigen entsteht eine anmutige Frühlingskomposition, die die Augen der am Ostertisch versammelten Haushaltsmitglieder erfreut.
Kresse - wie man Kressesprossen pflanzt?
Um Kresse zu Hause zu pflanzen, benötigen wir keine spezielle Ausrüstung oder Zubehör - Sprossen sind selbst für Pflanzenliebhaber relativ einfach zu züchten. Kresse wächst zu Hause ohne Probleme, meistens wird sie auf einem Fensterbrett oder Tisch in der Küche angebaut.
Was brauchen wir, um zu Hause Kressesprossen anzubauen? Verwenden wir keramische Küchenutensilien - Schalen, tiefere Teller, Gläser oder Auflaufförmchen. Die Wahl des Gerichts hängt davon ab, wie viele Sprossen Sie anbauen möchten. Die Kresse kann in mehrere kleinere Gefäße (z. B. Gläser oder Tassen) sowie in eine größere Schale oder einen Teller gegeben werden.
Um Sprossen zu züchten, benötigen wir ein Papier- oder Baumwollmaterial, das Wasser gut aufnimmt und Feuchtigkeit hält - es kann ein Küchenpapierhandtuch, Watte oder ein normales Einweg-Taschentuch sein. Wir säumen den Boden des Gefäßes und gießen die Kressesamen ein. Wenn Sie eine kompakte und üppige Zusammensetzung von Brunnenkresse wünschen, legen Sie die Sprossen in kleinen Abständen dicht in die Schüssel. Die weniger häufig gepflanzten Sprossen lassen sich leichter in kleinere Zusammensetzungen (z. B. Ostereier) aufteilen oder Geschirr dekorieren.
Papier oder Watte sollten mit Wasser angefeuchtet werden. Das Material, auf das die Kressesamen gelegt werden, muss ständig angefeuchtet werden, es darf nicht austrocknen. Aus diesem Grund sollten die Sprossen fast täglich gewässert werden. Überprüfen Sie mit Ihrem Finger, ob das Papier oder die Watte richtig in Wasser eingeweicht sind. Der Deckel des Gefäßes kann mit einer Frischhaltefolie verschlossen werden, die die Feuchtigkeit im Gefäß hält.
Zum Anpflanzen von Brunnenkresse können wir auch ein mehrstöckiges Gefäß verwenden, das für den Anbau dieser Art kleiner Pflanzen vorgesehen ist - einen Keimapparat . Die Keimmaschine besteht aus runden Behältern, die übereinander gestapelt sind. Wasser wird in den unteren Behälter gegeben und Samen für Sprossen im Rest. Der Spross ist fest verschlossen, wodurch die Schale ständig Feuchtigkeit hält, was das Wachstum der Sprossen fördert. Sprossen sind relativ billig und praktisch. Dank der Böden können wir eine große Anzahl von Sprossen in verschiedenen Arten (z. B. Brunnenkresse, Radieschen, Brokkoli oder Luzerne) anbauen.
Wie viel wächst Brunnenkresse?
Wann ist die beste Zeit, um Brunnenkresse zu pflanzen, damit Sie die grünen Sprossen auf Ihrem Ostertisch genießen können?
Kressesamen - sofern sie in einen feuchten Topf oder Spross gepflanzt wurden - sollten sich am zweiten Tag nach der Aussaat öffnen. In den folgenden Tagen sollten die Sprossen anfangen zu klettern und eine maximale Höhe von 4-5 Zentimetern erreichen. Nach ungefähr fünf Tagen (maximal eine Woche) sollten die Sprossen ausgewachsen und bereit zum Schneiden sein.
Die Kresse sollte daher eine Woche vor Ostern gepflanzt werden, dank derer wir den Tisch am Ostermorgen mit grünen Sprossen dekorieren können. Welche Dekorationen können wir aus Brunnenkresse machen? Wie verwende ich Sprossen für den Ostertisch? Sie können darüber im nächsten Absatz lesen.
Kresse - Dekorationen für den Ostertisch
Kressensprossen sind eine billige und sehr effektive Möglichkeit, einen festlichen Tisch zu dekorieren. Die einfachste Dekoration besteht darin , Sprossen in eine elegante Schüssel oder in kleine Tassen zu geben . In der Mitte des Tisches befinden sie sich sowohl als Dekoration als auch als Snack, den Sie für Ihr Osterfrühstück erreichen können.
Wir können auch Weihnachtseier mit Kresse dekorieren - es reicht aus, die Sprossen in die Muscheln zu geben, die richtig dekoriert wurden. Eierverpackungen aus Papier können auch als Element für Osterdekorationen verwendet werden. Es reicht aus, die Kressesprossen in die Pappkörbe zu legen und das Ganze mit einem farbigen Band zu beenden. Grüne Sprossen können auch in andere kleinere Gefäße gegeben werden - dies können kleine Gläser, Keramikuntersetzer für weichgekochte Eier sowie Auflaufförmchen oder Lockenwickler für Cupcakes sein (insbesondere solche mit Blumenmustern).
Wir können auch eine größere Komposition für den Tisch aus Brunnenkresse erstellen - z. B. eine grüne Osterkresse-Dekoration . Verwenden wir dazu eine runde Platte oder ein Tablett. Stellen Sie in die Mitte eine weiße Kerze, ein Osterlamm oder einen Hasen oder ein paar bunte Ostereier und beenden Sie den Rest des Gerichts mit Kressesprossen. Dies lässt sich am besten in Schilf in großer Anzahl platzieren, wodurch wir einen Ersatz für eine grüne Wiese auf dem Ostertisch schaffen.
