Wie kann die Küche so eingerichtet werden , dass die darin ausgeführten Aktivitäten schneller, effizienter und weniger anstrengend werden? Es ist ganz einfach - folgen Sie den Grundsätzen der Ergonomie in der Küche . Durch die richtige Anordnung der Küchenmöbel, die Höhe der Arbeitsplatten, die Tiefe der Schränke und des Waschbeckens können Sie ein funktionales Interieur einrichten. Eine ergonomische Küche sollte ebenfalls in Zonen unterteilt und ordnungsgemäß beleuchtet sein. In unserem Leitfaden stellen wir die wichtigsten Prinzipien vor, die die Ergonomie in der Küche vor Ihnen geheim halten.
Wie arrangiere ich die Küche? Teilen Sie es in Zonen
Die erste Regel der Ergonomie in der Küche besteht darin , den Innenraum in 5 Zonen zu unterteilen , die im Uhrzeigersinn nebeneinander angeordnet werden sollten (für Rechtshänder). Dank ihnen ist es einfach und bequem, sich während der Zubereitung von Mahlzeiten in der Küche zu bewegen. In einer funktionalen Küche geht es darum, das Gehen, Drehen, Biegen, Heben und Dehnen auf ein Minimum zu beschränken.
- Lagerbereich - Kühlschrank, Gefrierschrank und Schrank für Produkte, die nicht gekühlt werden müssen. Dieser Bereich sollte so nah wie möglich am Eingang sein, damit Sie Ihre Lebensmittel auspacken können, ohne durch den Raum gehen zu müssen.
- Lagerraum - Schränke für Töpfe, Geschirr, Besteck und Haushaltskleingeräte. In dieser Zone können Hängeschränke verwendet werden, die eine einfache Platzierung von Tellern, Schalen, Gläsern und Bechern ermöglichen. Moderne Schränke anstelle von Flügeltüren haben Klappenlifte, die sicherer zu bedienen sind. Im Lagerbereich ist es besser, auf Regale in den unteren Schränken zu verzichten, die Sie zwingen, sich zu bücken und zu knien. An ihrer Stelle lohnt es sich, Schubladen mit voller Ausdehnung zu installieren.
- Waschbereich - Spüle, Geschirrspüler, Mülleimer. Der Geschirrspüler spart Zeit und sorgt dank der hohen Waschtemperatur für mehr Hygiene. Körbe zur Mülltrennung werden am besten in einen Schrank mit ausziehbarer Schublade gestellt. In der Nähe der Spüle befindet sich auch eine Schublade zum Waschen und Reinigen von Utensilien - Spülmittel, Tücher, eine Schaufel und eine Bürste oder Müllsäcke.
- Lebensmittelzubereitung Bereich - Küchenarbeitsplatte oder Insel. Die richtige Höhe und Breite der Tischplatte ist eine Grundvoraussetzung für das bequeme Schneiden und Mischen von Zutaten. Es lohnt sich, ein Küchengeländer über der Arbeitsplatte zu haben, d. H. Eine spezielle Schiene zum Aufhängen des notwendigsten Zubehörs, z. B. Schöpflöffel oder Becher. Der Vorbereitungsbereich sollte auch einen Messerständer, Bretter und Behälter mit Gewürzen umfassen.
- Kochzone - Herd, Backofen, Mikrowelle. Neben typischen Gas- oder Elektroherden werden Induktionsherde immer beliebter, sodass Sie ein Gericht in viel kürzerer Zeit zubereiten können. Um unangenehme Gerüche zu vermeiden, muss über dem Herd eine geräuscharme Haube angebracht werden.
Ergonomie in der Küche - das Arbeitsdreieck
Das zweite sehr wichtige Prinzip der Ergonomie in der Küche ist das sogenannte Arbeitsdreieck . Dies ist die Regel, die die Anordnung der drei wichtigsten Geräte in der Küche bestimmt - Kühlschrank, Herd und Spüle. Es ist wichtig, dass sie in einem dreieckigen Abstand so nah wie möglich beieinander liegen. Der optimale Abstand zwischen ihnen sollte sein:
- Kühlschrank und Spüle : 120-210 cm
- Spüle und Kochfeld : 120-210 cm (min. 90 cm in kleinen Küchen)
- Kühlschrank und Herd : 120-270 cm
Prinzipien der Ergonomie in der Küche - Möbelanordnung
Einreihige Küche
Dies ist die am wenigsten funktionale Anordnung von Möbeln in der Küche. Da sich die Schränke und Geräte in einer Zeile befinden, kann die Arbeitsdreieckregel hier nicht angewendet werden . Für die beste Organisation sollte die Möbellinie mit einem Kühlschrank beginnen. Dahinter sollte sich eine Tischplatte für entfernbare Produkte befinden. Dann kommt das Waschbecken, die Hauptarbeitsplatte (über der Schränke hängen können) und das Kochfeld. Am Ende können Sie auch einen kurzen Hilfstisch platzieren. Das einreihige System eignet sich am besten für kleine Räume sowie für Nischen und Küchenzeilen.
Zweireihige Küche
In einer ergonomischeren zweireihigen Küche befinden sich die Schränke in zwei parallelen Linien. An einer Wand sollten sich ein Waschbecken, eine Arbeitsplatte und ein Herd sowie an der anderen ein Kühlschrank und ein zusätzlicher Tisch befinden. Der Abstand zwischen zwei Schrankreihen sollte 90 bis 120 Zentimeter betragen, damit Sie die Tür frei öffnen und Personen passieren können. Das zweireihige Layout eignet sich für kurze, aber breite Küchen.
L-förmige Küche
In einem L-förmigen Gebäude stehen die Möbel senkrecht - das Waschbecken und der Kühlschrank befinden sich neben der längeren Wand, und der Ofen befindet sich neben der kürzeren. Zwischen dem Waschbecken und dem Kochfeld sollte sich eine Eckarbeitsplatte befinden. Die Ecken selbst sollten ebenfalls richtig angeordnet sein. Wenn Sie drehbare Regale oder ausziehbare Körbe hineinlegen, erhalten Sie viel Platz für Töpfe und kleine Haushaltsgeräte. Wenn genügend Platz vorhanden ist, können Sie auch einen kleinen Tisch in die Küche stellen. Das funktionale L-Layout eignet sich sowohl für große als auch für kleine Küchen. Sein Vorteil ist die Möglichkeit, einen reibungslosen Übergang zum Wohn- oder Esszimmer zu schaffen.
G-förmige Küche
Die G-förmige Küche ist eine Küche mit der sogenannten Halbinsel . Bei einer solchen Anordnung stehen die Möbel an allen drei Wänden, und der Tisch zum Essen ist mit ihnen verbunden und steht an der vierten Wand. Es kann sich auf einer ähnlichen Höhe wie die Schränke befinden, aber um den Raum zu diversifizieren, können Sie es viel höher machen. Die G-Lösung wird normalerweise für geräumige Innenräume empfohlen und ermöglicht die Aufbewahrung großer Mengen an Geschirr und Geräten. Wie beim L-Layout haben Sie hier viele Ecken. Wenn die nach diesem Layout angeordnete Küche wirklich groß ist, befindet sich möglicherweise viel freier Platz in der Mitte. In diesem Fall lohnt es sich, dort einen Tisch zu platzieren und so die Küche mit dem Esszimmer zu verbinden.
U-förmige Küche
Wie arrangiere ich eine U-förmige Küche? In einem U-Gebäude werden Küchenmöbel an zwei längeren und einer kürzeren Wand positioniert. Der Herd und der Kühlschrank stehen sich am besten gegenüber, und die Spüle ist in der Ecke montiert. Wenn Ihre Küche ein Fenster hat, stellen Sie eine Arbeitsplatte daneben. Ein übliches Verfahren besteht darin, hohe Möbel und Hängeschränke auf einer Seite der Küche und niedrigere Möbel auf der anderen Seite zu platzieren. Das U-Layout eignet sich am besten für ein geräumiges, rechteckiges, offenes Interieur mit Fenster.
Küche mit einer Insel
Eine Küche mit einer Insel ist die ergonomischste Lösung , sofern die Größe und Form Ihrer Küche dies zulässt. Die Koch- und Zubereitungszone befindet sich meist auf der Kücheninsel. Sie können dort jedoch auch einen Waschbereich einrichten. Die Küche mit einer Insel ermöglicht eine große Flexibilität bei der Anordnung des Arbeitsdreiecks und ist auch eine modische und moderne Anordnung.
Wie arrangiere ich die Küche? Achten Sie auf die richtige Höhe der Arbeitsplatten
Alle Küchenarbeitsplatten sollten an die Höhe und die Bedürfnisse der Haushaltsmitglieder angepasst werden. Meist wird davon ausgegangen, dass die Höhe der Küchenarbeitsplatte 85 cm betragen sollte . Das ideale Muster ist jedoch vielfältiger - die Tischplatte zum Schälen von Gemüse und Obst sollte 100-110 cm hoch sein. Das Waschbecken muss wiederum 90-100 cm hoch und der Herd ca. 80-90 cm hoch sein. Dies sind jedoch Empfehlungen, die hauptsächlich für große Küchen gedacht sind, in denen Sie die Höhe der Möbel frei variieren können. Die allgemeinste Regel ist, dass sich die Tischplatte etwa 10-15 cm unter dem Ellbogen einer stehenden Person befinden sollte.
Wenn es um die Frage geht, wie viel Arbeitsplatte in der Küche sein soll , lautet die Antwort: so viel wie möglich. Es wird maximal Platz benötigt, um Einkäufe auszupacken, aufzutauen, Gemüse abzuspülen, zu schneiden, zu mischen und Fertiggerichte beiseite zu legen. Die Arbeitsplatte neben dem Kühlschrank sollte mindestens 40 cm lang und die Hauptarbeitsplatte 90-120 cm lang und ca. 60 cm tief sein.
In modernen Küchen gibt es zunehmend einen offenen Raum mit einer Insel oder Halbinsel, die zum Essen bestimmt ist. Wie hoch sollte die Insel in der Küche sein ? Es hängt von den individuellen Vorlieben ab. Sie können eine Insel mit der gleichen Höhe wie die Schränke wählen, d . H. Ca. 85 cm . Sie können auch ein Waschbecken darin installieren oder es als andere Arbeitsplatte verwenden. Es gibt jedoch häufig höhere Inseln, die sich von der Küche abheben. Mittlere Inseln sind 90-100 cm hoch und die dafür benötigten Barhocker sind 70-75 cm groß. Hohe Inseln sind 100-110 cm hoch - Barhocker müssen daher etwa 80-85 cm hoch sein.
Ergonomische Küche - die Höhe der Schränke
Die optimale Höhe der Küchenschränke beträgt ca. 85-90 cm , was es für Personen mit durchschnittlicher Größe einfacher macht. Wenn Sie niedrigere oder höhere Schränke benötigen, ist es am besten, diese nach Maß herzustellen. Eine unzureichende Höhe der Ausrüstung belastet die Wirbelsäule und macht es erforderlich, sich zu beugen, zu beugen oder die Arme übermäßig zu strecken.
Die Höhe der Hängeschränke in der Küche sollte 40-100 cm betragen , und die Tiefe sollte etwa 30 cm betragen. Der Abstand zwischen Ober- und Unterschrank sollte 55-60 cm betragen, es lohnt sich jedoch, ihn entsprechend der Größe der Person zu wählen, die die Küche am häufigsten benutzt. Stellen Sie die Haube auf eine ähnliche Höhe wie die Hängeschränke. Wenn Sie einen Elektroherd verwenden, halten Sie ihn 60-65 cm vom Kochfeld entfernt, und wenn Sie einen Gaskocher verwenden - 65-70 cm.
Wenn Sie Einbaugeräte kaufen möchten, denken Sie daran, dass deren Abmessungen perfekt auf die Abmessungen der Schränke abgestimmt sein müssen. Die Einkammer-Spüle ist 50 cm breit, die eineinhalb Spüle 60 cm und die Zweikammer-Spüle 80 cm. Der Kühlschrank benötigt eine Schrankbreite und -tiefe von 60 cm, ein Keramikkochfeld - ein 60-80 cm breites Möbelstück und einen Ofen - 60 cm breite Schränke.
Funktionsküche - wie plant man die Beleuchtung?
Die Wahl der Beleuchtung ist eines der wichtigsten Faktoren für die Ergonomie in der Küche . Die optimalste Lösung besteht darin, mehrere Lichtquellen zu verwenden. Eine Lampe in der Mitte der Decke reicht nicht aus. Obwohl es den gesamten Raum gleichmäßig beleuchtet, reicht das Licht nicht unter die Hängeschränke, und wenn Sie an der Arbeitsplatte an der Wand arbeiten, haben Sie die Lampe hinter Ihrem Rücken. Licht, das von der Decke fließt, wird oft als unfreundlich und anstrengend für das Sehvermögen angesehen. Um sie ein wenig zu "zähmen", lohnt es sich, Kronleuchter mit beweglichen Scheinwerfern zu verwenden - dank ihnen können Sie Licht von der Decke reflektieren und ein weiches, diffuses Leuchten erhalten.
Die zentrale Lampe wird durch lokale Beleuchtung ergänzt . Es lohnt sich, sie über Arbeitsplatten, Herden, über dem Waschbecken und über dem Tisch oder der Kücheninsel zu verwenden. Sie können die Tischplatte auf zwei Arten beleuchten - indem Sie Punkthalogenlampen in den darüber liegenden Schränken installieren oder das Halogensystem über den oberen Schränken aufhängen. Um einen Tisch oder eine Kücheninsel zu beleuchten, werden am häufigsten Hängelampen direkt über der Arbeitsplatte verwendet. Die bequemsten Lampen sind mit großen Lampenschirmen abgedeckt, die verhindern, dass das Licht die Esser blendet.
Als dekoratives Element in der Küche können Sie auch Halogenlampen verwenden, die sich in speziellen Platten über den Schränken oder an geeigneten Verlängerungsarmen befinden. Ein sanftes, leichtes Leuchten beleuchtet zusätzlich den Raum, hilft, den Inhalt der Glasschränke freizulegen und den Innenraum leicht zu beleuchten, wenn Sie das Deckenlicht nicht einschalten möchten.
Wie arrangiere ich eine funktionierende Küche ? Es lohnt sich, beim Bau eines Hauses oder beim Kauf einer Wohnung auf Ergonomie in der Küche zu achten. Dadurch wird vermieden, dass Möbel in Zukunft mühsam bewegt und ausgetauscht werden. Ergonomie in der Küchenplanung wird zwar am besten in großen Räumen eingesetzt, kann aber auch in kleinen Räumen eingesetzt werden - die Basis ist eine durchdachte Bedienung. Denken Sie zunächst daran, die Küche in Zonen und das Prinzip des Arbeitsdreiecks zu unterteilen, damit Ihre Küche wie kein anderes Interieur funktional und komfortabel ist!
